> Cuisine - Un bon plat d'été : la tarte tomate mozzarella

Je ne sais pas pourquoi mais pour moi la tarte tomate mozzarella symbolise l'été. Pourtant la tomate dure quand même assez longtemps hors de l'été, la mozzarella se trouve partout, tout le temps, et la pâte n'est pas très légère mais bon...
Enfin bref, j'arrête avec mes délires et je vous présente la recette ! Un peu fouillis mais avouez que ce n'est pas très compliqué. :)

Ingrédients

Pour 4 personnes :
Pour la pâte brisée : (possible aussi de faire / acheter une pâte feuilletée)
300 g de farine
150 g de beurre
Pour la garniture : (proportions a varier selon les goûts de chacun)
2 grosses tomates
1 boule et demi de mozzarella
De la moutarde
Herbes de Provence

Recette

Pour la pâte brisée, j'ai tout simplement suivi cette recette : Cliquez ! , en mettant un peu moins d'eau mais ça vous le voyez selon si votre pâte est trop collante ou pas.
Après avoir étaler la pâte, étalez au dessus de la moutarde. (Moi j'en ai mis que deux cuillères à café mais on a rien senti. Comme je n'aime pas trop la moutarde, je n'ai pas été déçue mais si vous vous aimez, mettez en plus !) Ajoutez ensuite successivement les rondelles de tomate et de mozzarella. Quand vous avez fini, saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
C'est prêt ! Encore une recette facile ;)